Esse tutorial apresentar duas maneiras de retirar tabelas de um PDF e exportá-las para uma planilha do Excel.

Como extrair tabelas de PDF e importar para o Excel

Disponível em uma versão portátil, o Tabula converte tabelas encontradas em PDFs para arquivos CSV.
Após executar o aplicativo, uma tela no navegador será aberta. Clique em Selecionar o arquivo, navegue até ele e clique em Submit:
Uma barra de processamento será mostrada e avisará quando o documento estiver pronto.
Dentro dele, crie uma seleção na área da tabela, o Tabula automaticamente irá iniciar o processo de conversão para CSV:
Uma prévia do documento será mostrada. O Tabula oferece dois métodos de extração: Original e Spreadsheet, pois algumas vezes a aplicação pode falhar na obtenção de todos os dados.
Para exportar, você tem duas opções: Copiar os dados em CSV com a opção Copy to Clipboard as CSV, ou salvar um arquivo CSV ou TSV na opção Download Data:
O resultado abaixo é da opção Download Data. De acordo com o arquivo escolhido, é possível que você tenha que realizar ajustes adicionais.
O Adobe Acrobat XI, que conta com uma assinatura mensal de US$ 19,90, possui um método mais simples, porém, mais eficaz na extração e conversão de tabelas de um PDF. Caso o possua, siga esses passos:
Vá em arquivo e Abrir, navegue até o PDF e clique em Abrir:
Com a ferramenta seleção, marque a região da tabela , clique com o botão direito do mouse e selecione Exportar seleção como:
Na próxima janela, certifique-se que o tipo de arquivo selecionado é xlsx e clique em Salvar:
Abaixo a tabela exportada do Acrobat X, que não precisará de tantos ajustes como a feita pelo Tabula:
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